Fit czekoladowe babeczki z kremem kokosowym

Stworzyłam dziś dla Was zdrowe i przepyszne muffinki. Spokojnie wliczycie w makro, a smak będzie tego wart. 😍

Składniki na około 7-8 sztuk:

- 2 jajka

- ok. 10 łyżek ksylitolu

- 7 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej - 3 łyżki kakao

- kostka gorzkiej czekolady 85% (10g)

- pół szklanki mleka - 250g ricotty

- puszka mleka kokosowego (schłodzone!)

- łyżeczka proszku do pieczenia

- duża łyżka masła

- dowolne ozdoby

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni (dolna i górna grzałka).

2. Ubić sztywną część mleczka kokosowego (bez płynnej!) z 4 łyżkami ksylitolu i ricottą. Schłodzić w lodówce.

3. W rondelku rozpuścić masło z czekoladą.

4. W misce zmiksować jajka z 3 łyżkami ksylitolu. Dodać mleko i wymieszać.

5. Zmieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać do jajek i wymieszać.

6. Do masy na ciasto dodać roztopione z czekoladą masło.

7. Do silikonowych foremek wkładać po ok. 2 łyżki masy na ciasto.

8. Babeczki piec ok. 20-25 minut do suchego patyczka.

9. Babeczki ostudzić, udekorować kremem i dowolnymi ozdobami.

1 babeczka (1/7 całości) 🧁

279 kcal

8,6g białka

26g węglowodanów

18g tłuszczu

Smacznego!

Ostatnie posty